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小琉球民宿準高雄市長韓國瑜說要翻轉高雄經濟，也開始吸引業者投資，不過雖然維格餅家已經喊話要南下，但其他北部業者則保持觀望態度，畢竟南部口味跟北部還是不完全相同，要完全符合南部人口味，還要先做好市場調查。

老餅店，顧客品嘗的是回憶中的味道，除了傳統還要融合創新，跟上時代的網路平台，以及海外市場也要兼顧，對老店來說是個不小挑戰。小琉球民宿

法蘭司烘焙總經理高垂琮：「其實台北密度是比其他縣市都要高，但是每一家店的營業額，其實都是相當地好，所以這個我想飽和度這一個部分，只要人流進來，整個經濟氛圍提升以後，我想飽和度應該不是問題。」

午餐前往小琉球知名麵店，相思麵，外觀以鐵皮屋搭建，木製的桌椅，紅磚的煮麵台，充滿懷舊復古的味道，有分細麵及寬麵，有配上兩片白肉，柴燒滷的肉燥滷汁非常香，拌一拌很入味，喜歡吃辣的朋友，桌面上還有相思辣椒可以增添額外的風味，也有很多遊客會特別購入相思辣椒帶回家當小琉球伴手禮呢！ 下午給小琉球民宿業者安排了生態導覽，前往肚仔坪生態區，這裡需專人帶才可以進來唷！肚仔坪的海水非常的清澈，完全不輸國外啊！走在山坡上就可以看到清澈見底的海水，還能直接看到海龜呢～加上海天一線的景象，好不美麗！不過要來到這秘境真不容易，要先走過非常陡峭的小山丘，下來時可真的要小心，非常陡峭只能一人通過的小路，但是這個小琉球生態之旅一定要來！非常值得，我們摸到了海膽、海星還有海參，還有好多潮間帶生物，實在獲益良多，大小朋友同步獲得知識，一舉兩得，導覽時間約2小時左右，剛好就來到了傍晚，來到小琉球不可錯過的還有必看的落日，在往落日亭的途中，必經的一個景點就是酋長岩，左邊這岩石是不是很像一個酋長的模樣，人家是烏黑亮麗頭髮，他是枝繁葉茂、綠意蔥蔥的頭髮，落日亭這裡能看到一望無際的台灣海峽與海上漁船，是小琉球看夕陽、夜晚觀星最有名的地方，且沿岸的珊瑚礁地形幫落日亭加分不少。

老品牌有自己的故事，要不要跨區、跨縣市，跟隨韓流風潮南下轉移戰區，市場評估是最大關鍵，要好好鞏固老字號的金招牌。